Una boda es un evento que se recuerda de por vida, y uno de los aspectos más importantes para que este día sea inolvidable es la comida. Un catering de bodas de calidad debe considerar cuidadosamente tres momentos clave en la celebración: el coctel boda o aperitivo, el banquete y la recena. Cada uno de estos momentos tiene sus particularidades y evoluciona con las tendencias y gustos de las parejas. En este artículo, exploraremos los tres momentos más importantes en un catering para bodas y las tendencias para 2024.

1. El Coctel BODA: Un Comienzo Inolvidable

El coctel es el primer momento en el que los invitados tienen la oportunidad de saludar y compartir algunas palabras con aquellos que hace tiempo que no veían mientras disfrutan de deliciosos bocados y bebidas. En los últimos años, hemos observado una tendencia interesante en las preferencias de los novios: el coctel boda se ha vuelto más largo. Parece que las parejas desean que sus invitados tengan más tiempo para relajarse, interactuar y disfrutar de la compañía de amigos y familiares antes de pasar al banquete principal.

En este sentido, el coctel boda se ha convertido en un evento en sí mismo, con estaciones de comida temáticas, cocteles personalizados y opciones para todos los gustos, desde los tradicionales hasta los vegetarianos y veganos.

2. El Banquete: Una fiesta para el Paladar

El banquete suele constar de tres platos principales (entrante, pescado y carne) y el postre. Este momento sigue siendo culminante en muchos sentidos: tanto los novios como los allegados dan los regalos. Las parejas optan por menús más concisos y variados, ofreciendo a sus invitados una experiencia gastronómica de alta calidad sin que se sientan abrumados por la cantidad de platos. Esto permite que los invitados disfruten de la comida y sigan participando activamente en la celebración sin sentirse demasiado llenos.

3. La Recena Bodas: Opciones Versátiles para el Final Perfecto

La recena es el último momento de la boda, cuando los invitados han estado bailando y celebrando durante horas. En este sentido, la recena ha evolucionado para adaptarse a las preferencias y necesidades de los invitados. Algunas parejas optan por incluir opciones ligeras y saludables para mantener la energía alta en la pista de baile. Otras parejas, sin embargo, eligen ofrecer platos reconfortantes y llenos de sabor, como hamburguesas, mini pizzas o paninis. Una tendencia interesante es que algunas parejas traen la recena desde el mismo catering del banquete, mientras que otras prefieren contratar servicios adicionales y no tener que preocuparse.

Los novios eligen tener una recena en su boda por diversas razones que van más allá de la tradición. En primer lugar, la recena bodas ofrece una oportunidad adicional para celebrar con familiares y amigos cercanos en un ambiente más relajado después de la ceremonia y el banquete principal. Además, brinda la posibilidad de satisfacer los antojos nocturnos de los invitados y mantener la energía en la pista de baile. Para algunos, es una forma de prolongar la magia de su día especial y estrechar lazos con sus seres queridos en un entorno íntimo.

En resumen, la recena bodas se ha convertido en una elección popular debido a su capacidad para agregar un toque extra de diversión y conexión emocional a una ocasión ya llena de amor y alegría.

En este contexto, el catering para bodas de José Fernández ha sabido adaptarse a las cambiantes preferencias de las parejas. El enfoque en la personalización y la calidad de la comida ha permitido que los novios disfruten de experiencias únicas y memorables en cada uno de estos tres momentos clave. Ya sea prolongando el coctel boda, simplificando el banquete o brindando opciones versátiles para la recena, La Cocina de José Fernández nos hemos convertido en un referente en la industria de los catering de bodas.